Foto: Ninve Dallalchi

Veckans mattips: Köttfiléer med salsa och tzatziki

MAT Varje vecka lägger vi upp ett nytt recept. Om du har några tips är du välkommen att kontakta oss.

Veckans mattips: Gösfilé, vitvinssås och potatis

MAT Varje vecka har Hujådå ett nytt recept från olika restauranger. Hör av dig till oss om du har några tips på restauranger med god mat.

Veckans mattips: Skaldjurspasta

MAT Varje vecka bjuder Hujådå på nya recept. Om du har några tips är du välkommen att höra av dig.

Veckans mattips: Brushetta

MAT Varje vecka bjuder Hujådå på nya recept. Om du har några tips får du gärna höra av dig.

Assyriska kakor var mums för gudar

MAT Mesa Jajan är en tjugoårig assyriologistudent, från Leiden universitet i Holland. Hennes avhandling om babyloniska maträtter har lett in henne på flera intressanta spår in i vår tid. Hon har bland annat upptäckt att den assyriska kakan "klicha" var betydligt mer gudomlig förr.

Assyriska matkulturen

MAT Den assyriska slätten i övre Mesopotamien "Bethnahrin" genomströmmas av floden Tigris, som är snabb och strid. Flera bifloder och vattenkällor gör det möjligt att konstbevattna slätten. Landskapet i övre Mesopotamien verkade därför förutbestämt för jordbruk. Klimatet och landets fruktbara jord med dess fina och branta stenklippor passade perfekt till den dåvarande människans bosättning.

mediabevakning

8 sepFri entré Ljungskile-Assyriska
8 sepOffensive graffiti removed
7 sepDags för veckoslutskurs!
7 sep542 antiquities looted in Iraq war...
7 sepFood, Glorious Food, Eat like the...
6 sepDerbybiljetterna har släppts
5 sepVal 2010 inom räckhåll
2 sepIshtar Cup 2010 / Basketturnering
31 augAssyrien 2010 - dag 8
30 augHalil lyfter Assyriska mot tvåan
30 augTablets of 4,000-yr-old trade...
30 augTV: Assyrian memorial statue...
30 augAssyrian Genocide Monument Vandalized
29 augStorspel av Assyriska
29 augAssyriska bjöd på propagandafotboll